Arándanos Deshidratados

Es el producto obtenido a partir de arándanos frescos o congelados clasificados y lavados,  estabilizados en un jarabe concentrado de azúcares donde la fruta permanece hasta alcanzar los Grados Brix de equilibrio.

Luego de un escurrido y lavado superficial, para eliminar restos de jarabe, la humedad final  se consigue mediante el pasaje de aire seco a temperaturas inferiores a los 55 ºC, lográndose un producto que concentra las propiedades originales del arándano, en cuanto a su alto contenido en antioxidantes, compuestos que ayudan aprevenir infecciones del tracto urinario, fibra alimenticia, vitamina C y libre de grasas, con una excelente textura y palatabilidad.